ARALIKLI ORUÇ (IF) DİYETİNİN BİLİME DAYALI FAYDALARI

IF diyetinin haftanın iki günü oruç tutmaktan ve ardından normal kalorinizi almaktan, günde yaklaşık 12 ila 16 saat oruç tutmaya (uyku süresi dahil) kadar değişen farklı varyasyonları vardır. Pek çok insan 12-16 saatlik gece orucunu benimsemeyi tercih ediyor. Burada yemeğinizi saat 20.00 civarında bitiriyorsunuz ve kahvaltıyı saat 12.00’ye kadar erteliyorsunuz. Ya da diyelim ki sabah kahvaltısı olmazsa olmazınız; akşam yemeğini en geç 18.00’de bitiriyorsunuz, ertesi gün sabah 09.00’da kahvaltı edebilir, haliyle  15 saati doldurmuş olursunuz. Gün içinde öğün atlamaktan daha kolay ve daha sürdürülebilir bir yaklaşım. Oruç tutmanıza rağmen, IF su, çay ve kahve gibi neredeyse kalorisiz içecekler içmenize izin verir. (Bu nedenle, şeker ve yapay kremalar gibi kahveye asla eklememeniz gereken normal şeyleri atladığınızdan emin olun).

Sabah kahvaltınızı atlayıp (öğlen yiyebilirsiniz) bu moda yeme alışkanlığına sadık kalabileceğinizi mi düşünüyorsunuz? “Bilimsel araştırma sonuçları, aralıklı oruç tutmanın kilo, kan şekeri, iltihaplanma ve potansiyel olarak beyin sağlığına faydaları olduğunu kanıtlıyor.

Unutmayın: Herhangi bir diyette olduğu gibi özellikle uzun süre oruç tutmayı içeren bir diyette çeşitli muhtemel yan etkiler yaşayabilirsiniz. Bu sebeple IF’e başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

Gelelim IF’in faydalarına ;

YAĞ YAKARSINIZ

Cell Research dergisinde hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırma sonuçlarına göre, 16 haftaya kadar aralıklı oruç tutmanın obeziteyi önlemeye yardımcı olduğu ve ön faydaların sadece altı hafta sonra ortaya çıktığı tespit edildi. Araştırmacılar, IF’in metabolizmayı sağlıklı bir şekilde çalışmaya başlattığını ve vücut ısısı üreterek daha fazla yağ yakmaya yardımcı olduğunu buldu. Çalışmanın yazarı Kyoung-Han Kim’in Science Daily’ye verdiği demece göre, “Kalori alımında bir azalma olmadan aralıklı oruç tutmak, obezite ve metabolik bozukluklara karşı önleyici ve tedavi edici bir yaklaşım olabilir” diyor.

BAĞIRSAK SAĞLIĞINIZ İYİLEŞİR

Aralıklı oruç, bağırsak mikrobiyomunu doğrudan etkileyebilir.  Bağırsağınızdaki mikrop topluluğu dengesiz olduğunda, kilo alımı ve obezite olmak üzere çok sayıda olumsuz etkiye neden olabilir. IF, bağırsaklarınızı dinlendirerek bağırsak mikrobiyomunuzu onarmada rol oynar (sürekli yemek yiyorsanız, sürekli çalışır). Araştırmalar, bunun bağırsak zarının, iltihaplı toksinlerin kan dolaşımınıza sızmasını önlemek için daha iyi bir iş yapmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.

ÖMRÜNÜZ UZAR

En güzel şey, sağlıklı uzun ömürlülüktür. Cell Metabolism dergisinde yapılan bir araştırma , IF’in yiyeceksiz döneminin, hücrelerinizin enerji üreten mitokondrilerini manipüle ettiğini ve ömrü uzattığını gösteriyor. Yaşlandıkça, vücudunuz hücrelerinizi etkileyen doğal bir düşüş içindedir. Ancak çalışma, açlık zamanlarında üretilen daha düşük enerji seviyelerinin, mitokondrinin sağlıklı yaşlanmayı ve daha uzun bir ömrü teşvik etmek için işlevlerini normalden daha uzun süre değiştirmesine ve sürdürmesine neden olduğunu gösterdi.

KALP SAĞLIĞINIZ KORUNUR

Aralıklı oruç, kalp sağlığınızı çeşitli şekillerde iyileştirebilir. Journal of Nutritional Biochemistry dergisinde yer alan araştırma sonuçlarına göre insülin duyarlılığını artırabildiğini, HDL (iyi) kolesterol seviyelerini yükseltirken LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebildiğini, kardiyovasküler sistemdeki oksidatif stres seviyelerini azaltabildiğini ve atar damar daralmalarına karşı muhtemelen katkıda bulunan enflamatuar süreçleri azaltabildiği bulundu.

BEYNİNİZİ SAĞLIKLI TUTAR

IF diyetinin üzerinde en çok görülen faydalarından biri, sağlıklı beyin fonksiyonunun yanı sıra Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların servislerini desteklemesi gerçeğidir. Johns Hopkins Tıp Fakültesi’nde nörobilim profesörü ve Ulusal Yaşlanma Enstitüsü’nde Sinirbilim Laboratuvarı başkanı Mark Mattson tarafından yapılan araştırmaya göre, IF diyeti hem hastalıklara karşı hem de beyniniz için önleyici tedbirler almasına neden olan bir meydan okumadır.

Peki tam olarak sistem nasıl çalışıyor ?  Oruç dönemi vücudunuza glikojen depolarını tüketmesi için daha fazla zaman tanınır ve şeker yerine yağ yakmanıza neden olur. Bu yağ yakma işlemi, enerjinizi artıran ve beyin sisini ortadan kaldıran ketonlar üretir. Mattson, vücudunuzun glikojen depolarını verimli bir şekilde tüketmek ve ketoza girme zamanı olması için, günün öğünlerini sekiz saatlik kısa bir süre içinde tüketmenizi önerir. Ketoz ne demek ? Ketoz veya ketoasidoz, vücudun enerji için yağı parçalamaya başladığında ve büyük miktarlarda keton cisimcikleri üretmeye başladığında, hücrelerin karbonhidrat açlıklarından dolayı gelişen bir durumdur.

ENFLAMASYONU AZALTIR

Kronik, uzun süreli vücuttaki iltihaplanmadan şikayetçi olmanın sebebi, kilo alımına ve istenmeyen karın yağlanmalarından kaynaklanabilir. İşte burada aralıklı oruç devreye giriyor. Obesity dergisinde yayınlanan bir araştırma, oruç tutmanın nöro immün sistem üzerinde, yüksek yağlı sağlıksız bir beslenmenin aksine, anti-inflamatuar bir etki yarattığını gösteriyor.