“2 MEYVE – 3 SEBZE” ORANI DAHA UZUN VE SAĞLIKLI YAŞAMIN ANAHTARI
Beslenme uzmanları yıllardır vücudun sağlıklı olması için dengeli bir diyet önerirler. Bu diyetin temel bileşenleri arasında sebzeler, meyveler, tahıllar, proteinler ve süt ürünleri bulunur.
Harvard Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından yapılan yakın tarihli bir araştırma mevcut beslenme kılavuzları için daha fazla kanıt sağlıyor ve bunları genişletiyor. Günlük olarak en az 2 meyve ve 3 sebze porsiyonu tüketmenin hem hastalığa bağlı ölüm hem de tüm nedenlerden ölüm riskini azaltabileceğini belirtildi.
Katılımcı beslenme bilgileri
Araştırmacılar, iki büyük grup çalışmasından kendi kendilerine bildirilen diyet bilgilerini topladılar. Bir grup çalışması 30 ile 55 yaşları arasındaki kadın hemşireleri içerirken, diğer grup 40-75 yaşları arasında sağlık mesleği ile uğraşan erkekleri içeriyordu.
Meyve ve sebzelerin besin değerleri ölüm riskini azaltır
Çalışma sonuçları, artan meyve ve sebze alımının, kanser, kalp hastalığı veya solunum hastalığı nedeniyle ölüm dahil olmak üzere daha düşük bir ölüm riski ile ilişkili olduğunu gösterdi.
Ek olarak, araştırmacılar en düşük ölüm riskini 5 porsiyon eşiğinde gördüler. Bunun ötesinde risk üzerinde görünür bir fayda yoktu. Sonuçlar, gıdaların besin değerinin önemini işaret etmektedir. Örneğin, daha fazla meyve ve sebze tüketimi, sırasıyla daha düşük kan basıncına ve iyileştirilmiş akciğer fonksiyonuna ile alakalı potasyum ve antioksidan aktivitenin alımını arttırır.
“Günde 5” oranına destek devam ediyor
Mevcut sonuçlar, meyve ve sebze alımı ile hastalık arasındaki ilişkilere dair benzer gözlemsel çalışmalardan elde edilen bulgulara da karşılık gelir.
Bu çalışmanın bulguları, günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze yemek için mevcut genel beslenme kurallarına uygundur. Ek olarak, meyve ve sebze alımının özellikleri ve faydaları hakkında daha fazla bilgi sağlar.
